產品特色
• 臘肉本身雖然經過醃製與風乾，具備一定的保存能力，但透過真空包裝可以進一步提升品質並解決傳統保存的痛點。
• 防止油脂氧化與油耗味，保持臘肉原有的燻香與油脂的甘甜。
• 精準鎖住水分，維持口感，確保臘肉在食用時依然保有嚼勁，不會過度乾硬。
• 抑制黴菌與害蟲，物理性的隔絕能徹底杜絕黴菌生長與昆蟲侵害，確保食品衛生。
• 優秀的氣味阻隔性，確保冰箱空氣清新，也方便將臘肉與其他食材整齊堆疊。
• 真空後可避免受潮發霉，延長存放時間。
• 真空袋能防止冷凍灼傷（Freezer Burn），保護肉質不被冰晶破壞，存放一年以上仍能保持良好品質。